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秋冬进补宜喝汤 养生食材无须太“大补”
发布日期:2021-11-24 00:06   来源:未知   阅读:

  民间广泛流传着“今冬进补,明年打虎”,“三九补一冬,来年无病痛”的俗语。“抠抠族”如何在秋冬进补?该如何补?营养专家建议秋冬进补多饮汤,特别是炖汤,不仅能保持食物的原汁原味,且营养成分大多融在汤水里,不容易流失,更是“秋冬养阴”的特效良药。

  近日,记者走访清远多家酒店餐馆,发现不少清远餐饮店都推出了各自的特色滋补养生靓汤,如龟蛇汤、灵芝虫草汤、柠檬水鸭汤等,虽然所用食材各不相同,但煲出的靓汤无一不香气四溢、温醇味美,令人闻之而流口水。

  龟、www.360345.com。蛇均属于名贵食材,用这宝贝煲煮的老火靓汤,一直是清远有钱人才饮得起的“富贵汤”。但记者走访市区多家餐饮食府时,却发现名贵的龟蛇汤卖出了平民价。如百果园的一款名为“五益功夫汤”的龟蛇虫草灵芝汤,不仅加入了龟、蛇,还加入了灵芝和虫草等名贵中药材,以及鹧鸪、瘦肉等10多种食材熬制,隔水炖了7~8小时的一款靓汤,才68元一煲,可供4~5人饮用。

  据食府的相关负责人透露,之所以将龟蛇汤卖出平民价,主要就是为了吸引回头客。

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